Ancho/Poblano (Capsicum annuum)

Ancho/Poblano (Capsicum annuum) on alunperin Meksikosta, Pueblasta (kaupunki) peräisin oleva lajike. Sen nimi Poblano tulee espanjan kielestä, pueblolaista (kaupungin asukas) tarkoittavasta sanasta.

Poblano on n. 60-70 cm korkea, pensasmainen chilikasvi, jolla on muhkeat, jopa 10 cm pitkät ja melko miedot hedelmät. Scovillen asteikon mukaan Poblano on noin 1000-2000 SHU.

Raaka Poblano on vihreä ja kypsyessään se muuttuu tummanpunaiseksi, jopa melkein mustaksi.

Kuivattua Poblanoa sanotaan Anchoksi (suom. leveä).