Piri Piri (Capsicum frutescens)

Piri Piri (Capsicum frutescens) tunnetaan myös nimilla Pili Pili tai Peri Peri ja tarkoittaa swahilin kielellä pippuri-pippuri/väkevä-väkevä. Piri Piri kulkeutui Etelä-Amerikasta portugalilaisten tuomana ensin Portugaliin ja heti siirtomaihin Afrikkaan.

Kasvi on pensasmainen ja 45-120 cm korkea. Hedelmät ovat 2-3 cm kokoisia, suippoja ja kasvavat ylöspäin. Kysä hedelmä on punainen ja tulinen. Piri Piri saattaa olla heikkosatoinen ja hedelmä
vaatii pitkän kypsymisajan.

Piri Piriä käytetään usein kokonaisena, kuivattuna esim. kanaruoissa

Piri Pirin kuivattu hedelmä ja siemeniä

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti